茹でタケノコ保存に「サンゴの力」大活躍!

2011年05月02日

タケノコの季節ですねえ!
この時期になると、一気に出回り、ご近所や親戚からたくさんいただくことも多いと思います。タケノコは鮮度が大事!出来れば、その日の朝掘ったもの(朝どり)をその日のうちに茹でたほうがいいし、遅くとも1〜2日のうちに茹でないと、折角のタケノコがおいしくなくなってしまいます。

さあ。茹でたタケノコ。これもまた、一度には食べられないし、水につけておいても腐りやすい。毎日タケノコづくしの料理が続きますよね!

この茹でタケノコの保存に、「サンゴの力」が大活躍!! サンゴの力は、水道水を瞬時にミネラルウォーターに変えてくれる簡易浄水剤なのだけれど、塩素が無くなった水が腐らないで長持ちするように、食用に認可された“銀”を滅菌に使っている。※もちろん、有毒の水銀ではないですよ。

銀は、歯の治療で銀冠につかわれているように、細菌に強い。菌の繁殖を抑える優れた力があるんですね。ヨーロッパの王侯貴族は、好んで銀食器をつかっていたでしょう。

一度使い終わったサンゴの力で十分。ミネラルウォーターを作るのに使ったあとでも、まだ銀の効果はあります。このように、サンゴの力は、使い終わったあとも再利用ができるんです。

さて、茹でタケノコの保存に話しは戻ります。
たけのこ4.jpg

たけのこ3.jpg

サンゴの力を入れたとしても、ちゃんと冷蔵庫に入れて、水は毎日替えたほうがいいですね。
こうして使った「サンゴの力」は、最後は植木の根元に肥料としてまいたり、ガーデニングの土に混ぜたりして、きっちり活用してくださいね。

サンゴの力の滅菌作用メカニズム

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1000円(送料無料!)


滅菌データ小サイズ.jpg


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posted by shinto at 11:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | サンゴの力
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