新型コロナでもEPAを豊富に!

2021年02月02日

新型コロナウイルスで重症化する人の割合は、これまでのデータで2割弱。しかも、その多くは年齢の高い方、もしくは持病や基礎疾患のある方達です。

中国での約4万3千人のデータによると、“持病や基礎疾患がない患者”と比較して、がん、高血圧、慢性呼吸器疾患、糖尿病、心血管疾患の患者での死亡率がひじょうに高いことがわかりました

その他の感染の多かった国内外でも同様でした。

なぜ、持病や基礎疾患があると重症化しやすくなるのでしょうか?

もちろん「免疫力の低下」ということも考えられるでしょうが・・・

容体が急変(重症化)する原因として「新型コロナウイルスが“危険な血栓”を生むから」ということが指摘されるようになってきたのです

そこでいま注目されているサプリメントがEPAです
このエビデンスに対する研究もすすめられようとしています。

EPAは赤血球を柔らかくして血液の流れを良好にします
赤血球の軟らかさを「変形能」といい、ドロドロの血液では変形能が悪くなり血栓ができやすくなります。一方、EPAはそれを防ぎ、心筋梗塞や動脈硬化の予防に有効とされているのです。

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posted by shinto at 09:43 | 生活習慣病の予防

冬は固くなるシアバター 上手な使い方は?!

2021年01月29日

西アフリカに自生する「シアの木」に実るシアの実から搾るシアバターは、天然素材で保湿力が抜群。
頭から足先まで、全身に使える万能クリームです!

よく知られているオリーブオイル、ごま油、グレープシードオイル、シアバター、これらみんな植物の種子から搾る植物油脂です。それぞれのオイルの個性は、含有されている脂肪酸の種類と含有量によって異なります。
それが、働きや用途を決めるもとになっているのです。

シアバターの特徴は、なんといっても脂肪酸のうち「ステアリン酸」が他の植物脂とくらべて圧倒的に多いこと!そのため、ねっとりした独特の粘りをもち、肌にはりつき、オイルの膜をつくり肌を乾燥から守ります。

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ただ、このステアリン酸は融点が高いため、冬気温の低い時期は、固くなりやすくなります。


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でもここで注意してほしいのは、決して湯煎はしないでほしいということ。ステアリン酸は35℃くらいの体温ほどの温度で軟らかくなります。ですから、シアバターが固くなってもスパチュラなどで手にとって練るとすぐに体温であたたまって軟らかくなるのです。

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湯煎したりして、高温を加えると、軟らかいを通り越して液体になってしまうこともあります。温度変化を与えることは、オイルの劣化につながるので避けてください。

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posted by shinto at 09:53 | そらスキンケア

オイリー肌(てかり肌)こそオイルケアが大事

2021年01月20日

「肌の保湿対策」として活用したいオイル。でも、オイリー肌やニキビ肌で悩む人たちは、オイルを避けてきたのでは?

実は、「オイリー肌にオイルはもってのほか」という考えは、大きな間違いでした!

皮脂は、オイリー肌の人にとって悩みの種でもありますが、同時に肌の表面(表皮)を乾燥や感染症から守る大切な役割をもっています。
ところが、とかくオイリー肌の人は洗顔や洗髪を頻繁にしたり、あぶらとり紙で皮脂をこまめに拭き取ってしまいます。これでは皮脂本来の機能を果たすために必要な皮脂をも取り去ってしまうことに。だから、まったく逆効果なのです。

皮脂量が足りないと、正常な肌の状態を保とうとする機能が働いて、かえって皮脂をたくさん分泌してしまうのです
強い洗浄成分のある石鹸やシャンプーも、皮脂を取りすぎてオイリー肌の原因。

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むしろオイリー肌の人は、オイルケアが適しているのです。この場合も、余計な物が入っていなくて、皮脂に近い成分を持つ天然オイルが効果的です

その理由は、油系の汚れはオイルで取れるからです。オイリー肌の人というのは脂の汚れがたくさん付いているので、オイルマッサージで汚れた油を取って、さらっとした新しいオイルに入れ替える必要があります。

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さらっとしてべたつかないのが最大の特徴です。しわ、たるみ、くすみ、など加齢肌の元凶となるのが乾燥!! 朝晩1滴アルガンオイル生活で、肌が変わっていきます。キメが細かくなり毛穴が目立たなくなるので、ノーファンデも夢ではない。

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posted by shinto at 09:46 | そらスキンケア

体内環境をととのえれば、がんにかからない!

2021年01月18日

がんは死因の第1位。年間36万人以上の国民ががんで死亡し、3人中1人が"がん"で亡くなっていることになります。 日本人にとって「国民病」といっても過言ではありません。

がんにかかる“原因”は、次のように結論づけられます。

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がんの原因の9割以上は「生活習慣や生活環境」です。

それは、どのようなことなのでしょうか? (下図をご覧ください)

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私たちは今、進んだ現代環境のなかに生きていますが、本来人間は自然に育まれた生命体です

ところが、この「自然にはぐくまれた生命体」であるという当たり前のことが、忘れ去られてしまっているのです。

もしも、「本来の自然環境」に生きているのであれば、がんのような病気にはならないでしょう。

事実、アメリカ上院の「マクガバン報告」では、19世紀以降の食生活の変化と病気の関係を歴史的に追跡しました。その結果、150年前には「腸チフス・結核」などの細菌による伝染病で死亡する例が多かったが・・・、がん・心臓病・脳卒中などは皆無であったことを突き止めたのです。

「がんは間違いなく、現代病である」と結論づけました


次図をご覧下さい。わたしたちがすむ現代の生活環境です

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人体にとって極めて不自然な環境のなかで“体内が汚染”されているのです!

そして、免疫力や自然治癒力が低下し、がんになります。

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では、どうすればいいのか?

体内環境を整えることです!

その具体的な方法が次の「4つの原則」です。

「毒物の排除」「抗酸化」「栄養バランス」「腸内細菌」

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posted by shinto at 10:30 | 生活習慣病の予防

コロナ重症化の要因「基礎疾患」とは?

2021年01月13日

基礎疾患とは、高血圧症・高脂血症・糖尿病、心筋梗塞や脳梗塞、がん、など。
つまり・・・

基礎疾患 生活習慣病.jpg

です。

多くの人は「基礎疾患(生活習慣病)は病院に行って治療してもらえれば治る」と思っているようです。確かに、細菌やウイルスによる感染症などは薬やワクチンが大きな効果を発揮するでしょう。また、大きなケガも手術などによって回復させることができます。

しかし、生活習慣が主な原因となる「基礎疾患(生活習慣病)」にたいしては、薬や医療は“対症療法”に過ぎず、根本的な原因を取り除くことはできません。

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生活習慣病は自分自身で治すしかない病気なのです。「生活習慣病」という名がついているように、自分で生活習慣を変えない限り、医療機関に任せたままでは治らない病気です。

「先生、なんとかしてください」「すべてお任せします」という”お任せ医療”では、基礎疾患(生活習慣病)はけっして治りません。

薬で「血圧をコントロールする」「血糖値を下げる」「コレステロール値を下げる」「ガンを縮小させる」ということは可能でしょう。

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でも、薬を使った治療だけでは「完治」しません。

根本的な治療は“患者”にしかできません。だからこそ「生活習慣病」といわれているわけです。つまり、生活習慣を見直して、病気の原因となった生活習慣を変えない限り、薬で症状をおさえることはできても、「完全に治癒」することはありません。

基礎疾患(生活習慣病)は患者自身でしか治せない病気なのです。

厳しい言い方ですが「生活習慣という原因」に何も手をつけず、薬だけで患者が望む治癒という「結果」が出るはずもありません。

同じ生活習慣を続けていれば、しまいには薬でコントロールできなくなり、さらには強い薬を服用するといった悪循環に陥ります。

「基礎疾患(生活習慣病)」を治すためには医療従事者ができることはそう多くありません。「患者自身にできることは95%で、医療従事者ができることは5%程度しかない」と述べる専門家がいるほどです。

再三言いますが、基礎疾患すなわち生活習慣病は、自分自身でしか対処できない病気なのです。

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posted by shinto at 10:03 | 新型コロナウィルス

歯を失った高齢者の栄養補給にはプロテインを活用すべき

2020年07月03日

高齢者が栄養バランスを確保するために「プロテイン」を利用することは不可欠であると考えています。なぜなら、高齢者は筋肉が減少、膝腰など関節痛に悩み、動きも制限されがち。歩いたり運動したりすることが出来ず内臓脂肪は増えていきます。それが「かくれ肥満」の原因となります。体重が重くなればなお動きが少なくなる。内臓脂肪が増えたおかげで血液数値が悪化し健康にも悪影響を与えます。

また、歯の本数が少なくなることもこれに拍車をかけています。入れ歯の利用で固い物が食べられなくなり軟らかい食べ物の比率が増え、栄養のバランスがひじょうに悪くなるのです。ご飯やパンでお腹をみたす傾向が強くなり、血糖値があがり血管にも悪影響を及ぼします。高血糖の食生活は老化を促進することがわかってきています。
posted by shinto at 10:02 | 栄養補給にはプロテイン!

EPA・DHA不足でなりやすい症状は?

2020年06月22日

EPA・DHAは青魚に多くふくまれている油のことですが、動物性脂肪とは逆で、さまざまな健康効果があることがわかっています。

EPA・DHAは特異な油で、植物性の油にはふくまれていません。ですから、魚介類を食べないと摂取できない、という特徴があります。さらに、含有量が魚の種類によって差があります。

マグロの刺身(赤身)ですとEPA・DHAの含有量が少ないため、厚生労働省の推奨値1000mgを摂るには、なんと8人前の刺身を食べなければなりません。アジの塩焼きなら1匹で、1000mgが摂れます。

ですから、食事でEPA・DHAを摂ろうとした場合、○魚の種類 ○量 がポイントになります。単純に「夕食のおかずで魚を食べたから…」というだけでは確実ではありません。

EPA・DHAの効果については、サプリメントではめずらしく医学的データが豊富です(サプリメントは薬ではないので、効果をしめす人でのデータは少ないのが現実です)。つまり、血液や血管について効果効能を期待したいという思いで、青魚を食べるよう努力したり、サプリメントを利用したりするわけです。

そのとき重要なことは、その効果効能を裏付ける「エビデンス量」です。EPA・DHAの一日摂取量は、厚生労働省が一日1000mgを推奨量として提示していますので、これを目標にするとよいのです。

食事で摂れた量も含めての数字でかまいません。でもその場合、なんの種類の魚を、どれだけの量食べたからEPA・DHAは○○mgくらいとれただろう、という計算のもとに、残りの不足分をサプリで摂るという方法が薦められます。

例えば、今書籍やインターネットで、話題にしている「サバ缶」ですが。いわゆる鯖の缶詰ですね。
サバに含まれているEPA・DHAの量は、1匹の1/4切れで1000mgです。サバ缶1個にどれだけ入っていますか?

とかく雰囲気のみで宣伝ばかり、という風潮が多いように思われますが、裏付けのある数字でおさえていかないと、期待した効果は得られません。

ちなみに、EPA・DHAの不足でおこるといわれている症状は?!
【EPA・DHA不足でなりやすい症状】
◆心筋梗塞 ◆脳梗塞 ◆高血圧症 ◆糖尿病
◆認知症 ◆視力低下、老眼 ◆精神不安定
◆肌荒れ


EPAは血管を柔らかくし、しなやかにする作用があり、血管年齢を若く保つと言われています。また、DHAは脳の神経細胞に特異的に多く分布していることから、感情・記憶・行動といった精神活動に対して、なんらかの良い影響を与えていると考えられています。

とくに中性脂肪が高いと起こりやすくなるのが「心筋梗塞」や「脳卒中」。魚を毎日食べる人は、食べない人と比べると、心筋梗塞や脳卒中になりにくいことがわかっています。そのヒミツが魚に含まれる油だといわれているのです。
つまり、EPA・DHAは心筋梗塞や脳卒中の原因となる「中性脂肪」を下げる働きが期待されているのです。

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posted by shinto at 10:28 | 動脈硬化にオメガ3(EPA・DHA)

なぜ1ヶ月で4kgも太ってしまうのか?!

2020年06月02日

太る原因はおもに2つあります。
ひとつは、体を動かす量が減ったことによって「カロリー消費量が減少した」。
もうひとつは、食べているもののカロリーが増えていること。

それぞれみていきましょう。

【(原因1)カロリー消費量の減少】↓↓↓

1時間前後かけて通勤している方が多いと思いますが、想像するに通勤では200〜300カロリーくらい消費されているのではないかと思われます。体重によっても前後しますし、走ったり階段の量によっても変わってきますが。

1日座りっぱなしで家で仕事をしていると、ほとんど動きません。会社ほど歩かないですしね。そういったことも含めると、500カロリーくらいは消費カロリーが減っているかもしれません。

【(原因2)摂取カロリーの増加】↓↓↓

家ではつい口寂しいと手の届くところに食べ物があります。なので、おのずと間食が増えるのではないでしょうか。ちなみにポテチ1袋で500カロリーくらいあります。

通勤していた時は、朝時間がなくて食事を抜いていた人も、時間ができたので、ゆっくり朝食がとれたり。(これだけで朝食の分、カロリーアップ)

昼はコンビニで簡単なものを食べたり、定食などさっと急いで食べていたのが、家に居るようになり自分の好きなモノを好きなだけ食べられるようになります。
ミートソーススパゲティ(600カロリー)に好きなカレーパン(300カロリー)も食べちゃおう。デザートにスイーツ(200カロリー)も! なんてことをしていたら、とんでもないことに。
そして、夕食もしっかり内食するわけですから、以前に比べて1000カロリーくらい増えるのは簡単なことです。

計算してみましょう!

たとえば、消費カロリーが500カロリー減って、摂取カロリーが1000カロリー増えたとしたら
1日1500カロリー増えたことと同じです。そこに通勤日数20日をかけると30,000カロリー増えていることになってしまいます。

7000カロリーオーバーで、およそ1kg体重が増えるとすれば、なんと4kg以上体重増になってしまう計算になります。

体重が増えることはほんとに簡単なことなんです。いかに、毎日の生活習慣、食習慣が影響するか、ですよね。一時的にそれも急激に体重が増えてしまった場合、早いうちに元に戻しておくことが重要です。栄養バランスも崩していると思いますので、代謝が悪くなっているはずです。

そのままにしておくと、ますます太りやすい体質になり、体重増が加速してしまうかもしれません。

一時的に増えた体重は、すぐに対処すれば、同じぐらいの期間で元に戻すことができます。一番早い対応策は、栄養バランスをとってカロリーを制限することです。

栄養さえ充足していれば、基礎代謝カロリー + 500カロリー程度(活動カロリー)でも十分健康維持しながら体重を減らせます。女性なら1600カロリー程度、男性でも1800カロリー程度に抑える必要があります。
これくらいシビアにしないと、増えてしまった3kg、4kgの体重は元に戻せません。

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隠れたカロリーに気をつけるべし

2020年05月26日

痩せる理屈はシンプルです。摂取カロリーが少なければ、体重は減ります。

ただ、体重だけを問題にしてしまうと往々にして間違いが起きます。減らしたいのは「体脂肪」なので、「減ったのは体脂肪」とならなくては困ります。

やつれて病的に痩せたのでは、これまた意味がありません。栄養のことを無視して食事制限をしただけだと、体脂肪は減らずに、筋肉が落ちてしまいます。体重は落ちたとしても、それは筋肉の分。
この場合、また普通に食べれば体重はすぐ元に戻ります。

この節食ダイエットを極端にやった場合が怖いのです。筋肉が減って、それに伴い「代謝」が落ちてしまいます。
体重が落ちて「ダイエットに成功した!」と喜んで、もとの食事に戻すと、体重もすぐもとに戻り、
それを通り越して、ダイエットやる前よりさらに体重が増えてしまうのです! これが、よくあるリバウンドです。

ダイエットするためには、カロリーを減らさなければいけないのは当然なのですが、栄養は不足させてはいけないのです。栄養の種類は大きく2つに分けられます。炭水化物や脂肪のようにエネルギー源として消費されるものと、タンパク質のように体を形作っていくためのものです。

ビタミンやミネラルは主に代謝に必要な栄養です。

カロリーを減らすためには、「エネルギー源」となる炭水化物、脂肪を減らすことが鉄則です。

★ 具体的にどんなことに気をつければいいのか ↓ ↓

○ ご飯は今までの半分くらいの量にする。
お代わりしていた人はしない。外食するとき「大盛り」にはしないこと。

○ 重ね食べはやめる
「お好み焼き」をおかずにご飯を食べる、とか、ラーメンとチャーハンなど。

○ 肉は脂身は避け、赤身にする
豚バラ肉ではなく、豚もも肉などにする

○ 菓子パン、パスタは避けて、ご飯とおかずにする
菓子パン、パスタを主食にした食事は油が多くなりやすいです。野菜、タンパク質のおかずが少なくなる傾向があります。

○ 出来合いの「揚げ物おかず」は避ける
揚げ物お総菜はやめる。外食時、フライ盛り合わせなど避ける

○ ドレッシング、マヨネーズ、マーガリンなどは控えめにする

これが隠れたカロリーなんです。油は大さじ1杯で、ご飯半分と同じカロリーがあります。

このことは知らない人が多いのではないでしょうか。意識してないから、調味料はけっこう沢山かけてしまったりするでしょう。
油系の調味料を控えるだけでも、長い目でみるとずいぶん違うと思います。

ダイエットに大事なことは、『やせるために身につけるべき習慣を会得すること』です。
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牛乳が完全栄養食 ??

2020年05月25日

「牛乳が完全栄養食」には疑問
カルシウムやタンパク質が豊富、というのは果たして信用できるのか?!

◇ 牛乳の栄養を検証してみると…

「健康のために毎日牛乳を飲むようにしている」
「カルシウム補給のためには牛乳が不可欠」

このように牛乳は、私たちの食生活において重要な栄養補給食品に位置づけられています。
しかも、今では「完全栄養食品」とまで呼ばれるようになりました。

タンパク質や脂質、カルシウムが豊富で栄養価が高いことから、健康維持に不可欠な食材とされて、学校給食のメニューには必ず加えられるなど、現代人の食生活に深く浸透しています。

でも本当に、牛乳が「完全栄養食品」だなんて呼べるものなのでしょうか?

本来「完全栄養食品」と呼べるものとは、健康を維持するのに必要な栄養素をすべて含んだ食品のこと。
ところが、牛乳では満たされない栄養として、ビタミンC、ビタミンD、鉄分などがあります。
いくら牛乳の栄養が優れているからといって、牛乳ばかり飲んでいたら確実に健康を損ねてしまいますね。

たとえば、これまでの学校給食では、栄養補給を牛乳にたよっているところが多分にありました。牛乳を飲ませていれば栄養はとれていて安心、みたいな空気ですね。

新潟三条市では、牛乳の栄養を疑問視していち早く学校給食から「牛乳」を廃止したといいます。
学校給食の栄養バランスは細かく決められており、栄養士が炭水化物、脂肪、タンパク質、カルシウムなど決められた栄養素が決められた量とれるよう献立をたてています。

ここに牛乳があった献立と、牛乳が無くなった献立の一例があります。
これを見た印象としては、左のメニューは、「牛乳があるから(栄養がとれているから)」といって、おかずも少なくて質素。子供達もあまり喜ばないようなメニューですよね。

右は牛乳が撤廃されたあとのメニュー。牛乳でとれていたとされる栄養を他のおかずでとらせなければならないので、おかずの品数が多くなったり、おかずの大きさも大きくなって、このほうがずっと美味しそうに感じます。「食べたい!」という気になるのは右の給食ですよね。

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牛乳の栄養は過大評価されてきて、その弊害はいまなお、あちこちに残っているのだと思います。
一部の利権とか、古い栄養学にしがみついているんじゃないかと思うような専門家、
それにより、大事な子供達の食が影響を受けていると感じますよね。

牛乳盲信、牛乳神話はもうやめにしたほうがいい。




posted by shinto at 13:18 | 日本人のカルシウム不足